区块链水产品溯源可以通过智能合约和分布式账本技术实现对水产品生产、加工、运输和销售过程的可追溯性。以下是一个简单的示例代码，用于实现基于区块链的水产品溯源系统。
```solidity
pragma solidity ^0.8.0;
contract WaterProductTraceability {
struct Product {
string name;
string productionDate;
string producer;
string location;
address currentOwner;
address[] previousOwners;
}
mapping (uint => Product) public products;
uint public productCount;
event ProductAdded(uint indexed productId, string name, string productionDate, string producer, string location, address currentOwner);
event OwnershipTransferred(uint indexed productId, address indexed from, address indexed to);
function addProduct(string memory _name, string memory _productionDate, string memory _producer, string memory _location) public {
productCount ;
products[productCount] = Product(_name, _productionDate, _producer, _location, msg.sender, new address[](0));
emit ProductAdded(productCount, _name, _productionDate, _producer, _location, msg.sender);
}
function transferOwnership(uint _productId, address _newOwner) public {
require(_productId > 0 && _productId <= productCount, "Invalid Product ID");
Product storage product = products[_productId];
require(product.currentOwner == msg.sender, "You are not the current owner");
product.previousOwners.push(product.currentOwner);
product.currentOwner = _newOwner;
emit OwnershipTransferred(_productId, msg.sender, _newOwner);
}
}
```
上面是一个使用Solidity语言编写的智能合约代码示例。该合约定义了一个 `WaterProductTraceability` 合约，其中包括产品结构体以及添加产品和转移所有权的函数。
在实际应用中，还需要考虑安全性、隐私保护、合规性等因素。这仅是一个简单的示例代码，实际情况中可能需要进行更多的安全审计和测试。
另外，基于区块链的水产品溯源系统的开发还需要考虑前端界面、数据库集成、链下数据接入等方面的工作。建议在开发之前充分调研相关技术和法律法规，确保系统的可行性和合规性。
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